Hühnchenbrust mit Tomate & Mavrodaphne

Die Hühnchenbrüste mit etwas Küchenpapier trocken reiben.

Den Ofen auf 220 Grad vorheizen. Den Boden einer Auflaufform mit ein wenig Olivenöl bedecken. Die 4 Hühnchenbrüste mit etwas Abstand in der Auflaufform platzieren und vollständig mit Backpapier bedecken. Den Ofen auf 180Grad runterstellen, die Auflaufform auf die Mittlere Schiene setzen und für ca 40 Minuten garen lassen. Die fertigen Hühnchenbrüste mit Tomate & Mavrodaphne bestreichen und gleich servieren.