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GrĂŒne Oliven mit Feta

380g
4,41 
  • grĂŒnen Oliven von der Halbinsel Chalkidiki im Nordosten Griechenlands
  • sorgfĂ€ltig per Hand mit cremig, krĂ€ftigem Feta gefĂŒllt
  • wunderbar zum Aperitif oder auf einem mediterranen Salat

 

Filions knackige, salzarm eingelegten grĂŒnen Oliven wachsen natĂŒrlich auf der Halbinsel Chalkidiki im Nordosten Griechenlands. Sie werden in unserem kleinen Familiebetrieb dann mit cremig, krĂ€ftigem griechischen Feta gefĂŒllt.
Die OLiven sind ein gesunder, abwechslungsreicher Snack fĂŒr zwischendurch und passen wunderbar zu fast jedem Aperitif.


Die Region
Ermioni / Kranidi / Peloponnese

Ermioni ist eine Kleinstadt in der Landschaft Argolis auf der Halbinsel Peloponnes, gegenĂŒber der kleinen autofreien griechischen Jet Set Insel Spetses.

Ermioni ist ein beschaulicher Ort mit schachbrettartig angelegten Straßen, einem kleinen Fischerhafen, der Anlegestelle der TragflĂŒgelboote „Flying Dolphins“ und etlichen Tavernen.

Die Landschaft um Kranidi ist hĂŒgelig mit Olivenhainen und kleinen PinienwĂ€ldern bedeckt und wird landwirtschaftlich mit Zitrusfrucht- und Aprikosenplantagen sowie Olivenhainen genutzt.

Die antike Argolis war das Zentrum der Mykenischen Kultur, deren archĂ€ologische StĂ€tten zusammen mit Epidauros zu den griechischen HauptsehenswĂŒrdigkeiten gehören. Falls man mit dem Auto aus Athen anreist, sollte man diese SehenswĂŒrdigkeiten nicht missen. Auch ein Ausflug auf die Insel Spetses ist ein Besuch wert. Kleine Taxiboote bringen die Besucher in 10min von der Kosta nach Spetses, dort kann man sich entweder zu Fuss oder mit Pferdekutschen fortbewegen.


Unser Hersteller
Hermes

 

Die Familie von Vaggelis Dimarakis besitzt eine lange Tradition in der Olivenölproduktion. Vaggelis Vater hat vor 35 Jahren mit der Herstellung von Olivenölen begonnen und schon als kleiner Junge war Vaggelis Tag ein und aus auf den eigenen Olivenölfeldern unterwegs, pflĂŒckte Oliven und half bei der Herstellung. Heute existiert eine moderne ProduktionstĂ€tte mit einer eigenen Verpackungsanlage und LagerungsrĂ€umen sowie integriertem Labor zur ÜberprĂŒfung der QualitĂ€t und chemischen Analysen.


Essen Sie sieben Oliven am Tag!

Oliven sind nicht nur gesund, sondern vor allem richtig lecker. Es gibt unzĂ€hlige Sorten und zahllose Zubereitungsmöglichkeiten, und gerade jetzt im Sommer sind sie die ideale Beilage zum kĂŒhlenden Aperitif. Entgegen landlĂ€ufigen Annahmen machen sie nicht mal dick. Eine kleine Warenkunde.

Über Olivenöl ist so gut wie alles bekannt, eine andere Delikatesse aber wird seit Jahren beharrlich ignoriert: die Olive selbst. Fast 300 Olivensorten gibt es weltweit, sĂŒĂŸe, salzige, bittere, saure. Man kann Eis daraus machen, Pudding oder Kuchen. Am besten aber, man knabbert sie jetzt im Sommer pur auf der Terrasse. Die Olive ist nĂ€mlich der ideale Begleiter zu kĂŒhlem Wein, eiskaltem Bier oder auch Wasser – und sie beschert ein angenehmes Mittelmeer-GefĂŒhl, ganz egal wie weit die nĂ€chste KĂŒste auch entfernt sein mag.

Obendrein sind die FrĂŒchte auch noch gesund, weil sie viele ungesĂ€ttigte FettsĂ€uren enthalten. Außerdem mĂŒssten Sie schon gehörig zuschlagen, um davon dick zu werden. 100 Gramm grĂŒne Oliven haben gerade mal 154 Kalorien, die schwarzen noch etwas weniger. Zum Vergleich: Kartoffelchips haben ĂŒber 550. In Spanien wird der Olivenverzehr sogar staatlich empfohlen: Ein Erwachsener solle am Tag durchschnittlich sieben Oliven essen, rĂ€t die „Gesellschaft fĂŒr grundlegende und angewandte ErnĂ€hrungswissenschaft“. Und was den Spaniern guttut kann fĂŒr uns Deutsche doch nicht schlecht sein. Es ist also an der Zeit, etwas mehr ĂŒber die kleine Wunderfrucht zu erfahren.
https://www.welt.de/lifestyle/article1047255/Essen-Sie-sieben-Oliven-am-Tag.html

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