BIO

Bio Kalamata Tafeloliven G.U.

285g
4,70 

Unsere knackigen biologischen Kalamata-Oliven kommen aus streng-kontrolliertem Anbau und tragen die geschützte Ursprungsbezeichnung Kalamata (G.U.). Oliven auf höchstem Niveau!

Die Anbaufläche der Kalamata-Tafeloliven (bio und normal) umfasst insgesamt nur 3.400 Morgen mit einer Anzahl von 165.000 Olivenbäumen und einer durchschnittlichen Produktion von 3.000-3.500 Tonnen jährlich.
Die Kalamata-Tafeloliven werden in Griechenland kurz Kalamon genannt und haben eine gleichmäßige, schokoladige Braunfärbung. Sie haben eine leicht spitze Form und sind dabei kompakt und knackig mit leicht fruchtig-bitterem Geschmack.

Die Kalamon-Tafeloliven werden hauptsächlich als Vorspeise (zu Griechisch: Mezes) genossen und dürfen in keinem griechischen Bauernsalat fehlen!

Die Region
Kalamata und die Pelopones

Unsere biologischen einmaligen Kalamata Oliven werden unter streng kontrolliertem Anbau produziert und tragen die geschützte Ursprungsbezeichnung Kalamata (G.U.) welche die hohe Qualität dieser unterstreicht. Wer diese Oliven probiert, wird schmecken was echte Oliven sind. Die perfekte Begleitung für ein Glas Wein oder als Krönung auf einem frischem Salat.


Unser Hersteller
Eliamed Olives Kalamon Tapenaden

In den 70igern hat der Priester Panagiotis Stathopoulos seine Liebe zu natürlichen Produkten und der Region zur Berufung gemacht und 80 Hektar Land in Kyparissia für die natürliche Herstellung von Kalamata Oliven gewidmet. Kyparissia streckt sich wie ein Amphitheater an der Ionischen Küste entlang und bietet die besten Naturbeschaffenheiten für unsere Produkte. Neben der einzigartigen Kalamata Oliven stellt die Familie Stathopoulos mit viel Liebe sonnengetrocknete Tomaten her.


Essen Sie sieben Oliven am Tag!

Oliven sind nicht nur gesund, sondern vor allem richtig lecker. Es gibt unzählige Sorten und zahllose Zubereitungsmöglichkeiten, und gerade jetzt im Sommer sind sie die ideale Beilage zum kühlenden Aperitif. Entgegen landläufigen Annahmen machen sie nicht mal dick. Eine kleine Warenkunde.

Über Olivenöl ist so gut wie alles bekannt, eine andere Delikatesse aber wird seit Jahren beharrlich ignoriert: die Olive selbst. Fast 300 Olivensorten gibt es weltweit, süße, salzige, bittere, saure. Man kann Eis daraus machen, Pudding oder Kuchen. Am besten aber, man knabbert sie jetzt im Sommer pur auf der Terrasse. Die Olive ist nämlich der ideale Begleiter zu kühlem Wein, eiskaltem Bier oder auch Wasser – und sie beschert ein angenehmes Mittelmeer-Gefühl, ganz egal wie weit die nächste Küste auch entfernt sein mag.

Obendrein sind die Früchte auch noch gesund, weil sie viele ungesättigte Fettsäuren enthalten. Außerdem müssten Sie schon gehörig zuschlagen, um davon dick zu werden. 100 Gramm grüne Oliven haben gerade mal 154 Kalorien, die schwarzen noch etwas weniger. Zum Vergleich: Kartoffelchips haben über 550. In Spanien wird der Olivenverzehr sogar staatlich empfohlen: Ein Erwachsener solle am Tag durchschnittlich sieben Oliven essen, rät die „Gesellschaft für grundlegende und angewandte Ernährungswissenschaft“. Und was den Spaniern guttut kann für uns Deutsche doch nicht schlecht sein. Es ist also an der Zeit, etwas mehr über die kleine Wunderfrucht zu erfahren.
https://www.welt.de/lifestyle/article1047255/Essen-Sie-sieben-Oliven-am-Tag.html

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