Bio Kalamata Tafeloliven G.U.
285gUnsere knackigen biologischen Kalamata-Oliven kommen aus streng-kontrolliertem Anbau und tragen die geschützte Ursprungsbezeichnung Kalamata (G.U.). Oliven auf höchstem Niveau!
Die Anbaufläche der Kalamata-Tafeloliven (bio und normal) umfasst insgesamt nur 3.400 Morgen mit einer Anzahl von 165.000 Olivenbäumen und einer durchschnittlichen Produktion von 3.000-3.500 Tonnen jährlich.
Die Kalamata-Tafeloliven werden in Griechenland kurz Kalamon genannt und haben eine gleichmäßige, schokoladige Braunfärbung. Sie haben eine leicht spitze Form und sind dabei kompakt und knackig mit leicht fruchtig-bitterem Geschmack.
Die Kalamon-Tafeloliven werden hauptsächlich als Vorspeise (zu Griechisch: Mezes) genossen und dürfen in keinem griechischen Bauernsalat fehlen!
Die Region
Kalamata und die Pelopones
Unsere biologischen einmaligen Kalamata Oliven werden unter streng kontrolliertem Anbau produziert und tragen die geschützte Ursprungsbezeichnung Kalamata (G.U.) welche die hohe Qualität dieser unterstreicht. Wer diese Oliven probiert, wird schmecken was echte Oliven sind. Die perfekte Begleitung für ein Glas Wein oder als Krönung auf einem frischem Salat.
Unser Hersteller – Eliamed
In den 70iger Jahren hat sich der Priester Stathopoulos zur Berufung gemacht, in seiner von der Natur beschenkten Region Kyparissia auf dem Pelepones, Oliven mit der ursprungsgeschützen Bezeichnung Kalamata anzubauen. Die hohe Qualität der Oliven ermutigte ihn auch weitere Produkte anzubauen , so folgte neben den Oliven auch die Herstellung von sonnengetrockneten Tomaten und anderen Köstlichkeiten.
Essen Sie sieben Oliven am Tag!
Oliven sind nicht nur gesund, sondern vor allem richtig lecker. Es gibt unzählige Sorten und zahllose Zubereitungsmöglichkeiten, und gerade jetzt im Sommer sind sie die ideale Beilage zum kühlenden Aperitif. Entgegen landläufigen Annahmen machen sie nicht mal dick. Eine kleine Warenkunde.
Über Olivenöl ist so gut wie alles bekannt, eine andere Delikatesse aber wird seit Jahren beharrlich ignoriert: die Olive selbst. Fast 300 Olivensorten gibt es weltweit, süße, salzige, bittere, saure. Man kann Eis daraus machen, Pudding oder Kuchen. Am besten aber, man knabbert sie jetzt im Sommer pur auf der Terrasse. Die Olive ist nämlich der ideale Begleiter zu kühlem Wein, eiskaltem Bier oder auch Wasser – und sie beschert ein angenehmes Mittelmeer-Gefühl, ganz egal wie weit die nächste Küste auch entfernt sein mag.
Obendrein sind die Früchte auch noch gesund, weil sie viele ungesättigte Fettsäuren enthalten. Außerdem müssten Sie schon gehörig zuschlagen, um davon dick zu werden. 100 Gramm grüne Oliven haben gerade mal 154 Kalorien, die schwarzen noch etwas weniger. Zum Vergleich: Kartoffelchips haben über 550. In Spanien wird der Olivenverzehr sogar staatlich empfohlen: Ein Erwachsener solle am Tag durchschnittlich sieben Oliven essen, rät die „Gesellschaft für grundlegende und angewandte Ernährungswissenschaft“. Und was den Spaniern guttut kann für uns Deutsche doch nicht schlecht sein. Es ist also an der Zeit, etwas mehr über die kleine Wunderfrucht zu erfahren.
https://www.welt.de/lifestyle/article1047255/Essen-Sie-sieben-Oliven-am-Tag.html
