weißer Essig mit Thymian

Unser biologisches Essigsortiment wird im schönen Korinthos auf den Peloponnes aus den Trauben von Nikos Bouzinelos produziert. Unser biologisches Essigsortiment wird im schönen Korinthos auf der Peloponnes aus den eigens angebauten Trauben von Nikos Bouzinelos mit viel Liebe und Sorgfalt produziert.

Unser weißer Weintraubenessig mit Thymian wird aus der Traubensorte Roditis hergestellt und ergibt mit dem aromatischem Thymian einen unglaublichen Genuss, der auch ein einfaches Gericht in etwas besonderes verzaubert und ist perfekt zu grϋnem Salat, Hϋlsenfrϋchten, Fisch, Geflügel und rotem Fleisch.

Roditis ist die zweithäufigst angebaute Weißweinsorte in Griechenland. Die Trauben dieser Sorte reifen trotz des warmen Klimas, das die gegen Pilzkrankheiten empfindliche Sorte benötigt, erst spät. Sie behalten aber trotzdem ausreichend Säure, was in warmen Klimazonen selten ist. Sie hat eine ausgeprägte Fruchtnote, insbesondere nach Zitrusfrüchten und Mandeln.